Metzgerei Kirschner

Bäuerliche Metzgerei in St. Martin im Mühlkreis
Metzgerei Kirschner

Metzgerei Kirschner

Bäuerliche Metzgerei in St. Martin im Mühlkreis

Landwirtschaft

Unser Hof 20 Mutterkühe mit ihren Jungtieren, 60 Mastschweine und eine Herde Damwild gehören zu unserer Landwirtschaft, die wir im Vollerwerb betreiben. Die Jungrinder werden bei uns am Hof geboren und wachsen auch hier auf....
Mehr "Landwirtschaft"

Produkte

Frischfleisch ab Hof Angeboten werden alle Teilstücke vom Rind, Schwein, Kalb und Damwild. Auch Schweinehälften und Rindfleischpakete sind erhältlich, ebenso alle Innereien und Knochen. Wer Rinderbacken, Schweinshaxl oder Sauschädel sucht, ist bei uns genau richtig....
Mehr "Produkte"

Verarbeitung

Stressfreie Hofschlachtung Das eigene Schlachthaus am Hof ermöglicht es, dass die Tiere keinen langen und stressigen Transport über sich ergehen lassen müssen. So können sie bis zuletzt in ihrer gewohnten Umgebung verbleiben. Das ist ein...
Mehr "Verarbeitung"

Alles aus einer Hand

Bauernhof, Schlachtbetrieb, Metzgerei – bei uns ist alles in bäuerlicher Familienhand. Wir, das sind Barbara und Heinz-Georg Kirschner. Mit unserer Familie leben und arbeiten wir auf unserem Bauernhof im Mühlviertel, genauer gesagt in Erdmannsdorf in der Gemeinde Niederwaldkirchen.

Artgerechte Tierhaltung

Die Tiere bei uns am Hof wachsen mit viel Auslauf auf der Weide und viel Platz im Stall auf. Auch ihr Futter wächst bei uns: Heu, Grünfutter und Grassilage kommt von unseren Wiesen, das Getreide und die Kartoffeln von unseren Feldern.

Stressfrei Hofschlachtung

Wir schlachten direkt am Hof, das heißt stressfrei und ohne Transportwege für die Tiere. Schließlich verarbeiten wir das Fleisch auch selbst und vermarkten unsere Produkte direkt ab Hof und auf Märkten.

Grillgenuss der Extraklasse

Bei unserer Metzgerei in Niederwaldkirchen steht der Sommer ganz im Zeichen des Grillens. Unsere Leidenschaft für Qualität und Tradition macht jedes Grillfest zu einem unvergesslichen Erlebnis. Entdecken Sie unsere Auswahl an erstklassigen Grillprodukten, die jede Grillparty bereichern.

Frische und Qualität, die man schmeckt unsere Grillprodukte, vom saftigen Steak bis zu dem würzigen Käsekrainer, stammen aus heimischer Produktion und streng kontrollierter Tierhaltung. Wir setzen auf nachhaltige Landwirtschaft und artgerechte Tierhaltung, um Ihnen Produkte zu bieten, die nicht nur gut schmecken, sondern auch gut tun.

In unserem Sortiment finden Sie eine Vielzahl von Grill-Leckerbissen. Probieren Sie unsere hausgemachten Spezialitäten, die in Oberösterreich für ihren authentischen und unverfälschten Geschmack ausgezeichnet wurden.

Rindfleisch zum Grillen:

  • Rumpsteak und Entrecote von der Beiried
  • Rib-Eye-Steak vom Rostbraten
  • Hüftsteak
  • Filetsteak
  • T-Bone-Steak
  • Gab
  • Flank Steak
  • Spareribs vom Rind

Kalbfleisch zum Grillen:

  • Kalbskarree ausgelöst
  • Kalbs-Koteletts

Würste zum Grillen:

  • Schweinsbratwürstel
  • Kalbsbratwürstel
  • Käsekrainer
  • Berner Würstel
  • Knacker

Schweinefleisch zum Grillen:

  • Steak vom Schlögel
  • Schweinskarree
  • Schweinskoteletts
  • Schweinsfilet
  • Schweinsbauch
  • Spareribs vom Schwein

Besuchen Sie uns in unserem Hofladen, Südbahnhofmarkt oder am Freitagsmarkt in Ottensheim. Wir beraten Sie gerne und helfen Ihnen bei der Auswahl des perfekten Grillguts für Ihr nächstes Grillfest.

Culinarix Speck Preis Gold 2023 für herausragenden Karreespeck!

Wir freuen uns außerordentlich, Ihnen mitteilen zu können, dass wir mit unserem Karreespeck den begehrten Culinarix Speck Preis Gold 2023 gewonnen haben! Diese prestigeträchtige Auszeichnung ist für uns nicht nur ein Zeichen höchster Anerkennung, sondern auch eine Bestätigung für die Qualität und Hingabe, die wir in die Herstellung unserer Produkte stecken.

Die Rohpökelwarenprämierung, organisiert von der oö. Landesinnung der Lebensmittelgewerbe und der Landwirtschaftskammer OÖ, ist eine bedeutende Plattform, auf der die besten Spezialitäten aus Oberösterreich und Salzburg präsentiert werden. Unser Sieg bei diesem renommierten Wettbewerb ist eine Hommage an die Authentizität und den unverfälschten Geschmack unseres Karreespecks.

Wir möchten uns bei Ihnen, unseren geschätzten Kunden, für Ihr Vertrauen bedanken. Diese Auszeichnung ist nicht nur unser Erfolg, sondern auch Ihr Verdienst, da Sie uns dazu motivieren, stets das Beste zu geben. Unser Goldpreis beim Culinarix Speck Wettbewerb ist ein Beweis für die herausragende Qualität unserer Produkte und die Leidenschaft, mit der wir unser Handwerk ausüben.